Parcours d'un gourmand
Sylvain Musquar s'est formé pendant 12 années dans les plus grandes maisons en gardant toujours le même fil conducteur: la qualité et l'excellence. Apprentissage chez GAUDARD, Maison Oberweis, Dalloyau à Paris, Dalloyau en Corée du Sud, Le Cordon Bleu Paris, école de cuisine en Corée du Sud où il a enseigné la pâtisserie.
Sylvain Musquar s'est enrichi de ses nombreuses expériences. Sa pâtisserie est généreuse, franche dans les goûts et esthétique.
Sylvain Musquar s'est enrichi de ses nombreuses expériences. Sa pâtisserie est généreuse, franche dans les goûts et esthétique.