Métier - Histoire

 

tradition familiale

Depuis 75 ans au 36 bd de baudricourt à Villers-lès-Nancy se dresse fièrement une Pâtisserie. Jocelyne et Yves Musquar s'installent en 1977 à cette adresse, et se lancent dans l'aventure pendant 35 ans. Au fil des succès, l'entreprise a grandi grâce à leur volonté et leur engagement. Leurs enfants, Aline et Sylvain Musquar reprennent l'entreprise en 2012. 

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Parcours d'un gourmand

Sylvain Musquar s'est formé pendant 12 années dans les plus grandes maisons en gardant toujours le même fil conducteur: la qualité et l'excellence. Apprentissage chez GAUDARD, Maison Oberweis, Dalloyau à Paris, Dalloyau en Corée du Sud, Le Cordon Bleu Paris, école de cuisine en Corée du Sud où il a enseigné la pâtisserie.
Sylvain Musquar s'est enrichi de ses nombreuses expériences. Sa pâtisserie est généreuse, franche dans les goûts et esthétique.

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Made in artisan

Nos 15 collaborateurs mettent tous les jours leur savoir faire à votre service pour fabriquer, dans nos locaux à Villers-lès-Nancy, 97% des produits que nous vous proposons en boutique. Ce chiffre, rare dans la profession, est une fierté pour nous.

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Notre philosophie

Au fil des saisons, la Maison Musquar vous emmène en voyage au pays de l'émotion gourmande. Reconnue pour son excellence, nous poursuivons nos innovations dans la tradition pour que chaque saison puisse vous donner du plaisir à partager.

Sylvain Musquar: " Mes sources d'inspiration viennent de mes voyages, comme pour le Yuzu que je fais venir de Corée du Sud, ou de mes souvenirs d'enfant, pour preuve les macarons Carambar "

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Produits de qualité

" On ne fait du bon qu'avec du très bon"
Auguste Escoffier 

Selon notre philosophie, nous apportons le plus grand soin à la sélection des ingrédients qui composent vos gourmandises.
 
Voici quelques produits avec lesquels nous travaillons tous les jours : Noix du Périgord AOC, Noisettes du piémont AOC, Amandes de Provence, Crème Label Rouge, Farine Label Rouge, Beurre Echiré AOP...

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Bienvenue

Tel un écrin dans une bijouterie, la pâtisserie-chocolaterie Musquar vous accueille dans une boutique où chaque produit est mis en valeur à merveille : pâtisseries, chocolats, guimauves, glaces, on ne sait pas où poser les yeux tellement chaque douceur attire !
Nous sommes situés au 36 bd de Baudricourt à Villers-lès-Nancy et sommes joignables au 03 83 285 468.

Horaire:
du mardi au vendredi  9h30 à 19h
samedi 8h30 à 19h
dimanche 8h30 à 12h30
Fermé le lundi

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Bienvenue

Notre localisation permet à nos visiteurs de se stationner facilement. Lors de la récente rénovation, nous avons voulu faciliter l'accès à toutes les personnes à mobilité réduite.
 
A bientôt !

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Equipe

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