mille feuilles
3 versions:
classiQue  crème pâtissière Vanille Bourbon et sa pâte feuilletée caramélisée
ou
noisettes crémeux noisettes, feuilleté praliné et sa pâte feuilletée
ou
chocolat Ganache montée au chocolat noir Grand Cru, moelleux chocolat aux noix de Pécan
paris brest par musquar
Pâte à choux, crémeux praliné intense et coeur coulant praliné
saint honoré
Crèmes chiboust et chantilly d'une légéreté vaporeuse sur une pâte à choux
thérèse
Crème au beurre pralinée soyeuse et délicate meringue aux amandes
opéra
concerto de ganache chocolat noir Grand Cru et de crème au café accompagné d'un fondant au café
Pause
quarante
succulent fromage blanc citron vert, délicat crémeux cassis sur un craquant praliné
bronte dolce
Ganache montée à la Pistache de Sicile, crémeux griottes, moelleux pistache et croustillant nougat
carmina
Mousse aérienne à la
Mascarpone agrémentée de
Vanille Bourbon de Madagascar,
coulis gélifié de Fraises, crumble
craquant au beurre salé

rêverie
Légéreté de la mousse au lait d'amandes, crème de framboises sur un moelleux madeleine au citron
Pause
tentation
Mousse onctueuse au caramel accordée avec un crémeux fondant au chocolat Lait Grand Cru sur un croustillant feuilleté praliné
Mogador
Complicité du crémeux framboises et de la mousseline au chocolat noir Grand Cru accompagnée d'un biscuit fondant aux éclats de Noix
electrochoq
Un duo équilibré de deux textures de chocolat Noir Grand Cru Ganaja sur un moelleux chocolat avec du riz souflé craquant. Sans gluten
aveline
Crémeux exquis aux Noisettes et chocolat noir Grand Cru  sur un croustillant praliné feuilleté
opéra
Concerto de ganache au chocolat Noir, crémeux café et génoise fondante
Pause
glaces maison
Se décline 
Vanille Bourbon de Madagascar
Fraises
Framboises
Citrons
Fruits de la Passion
Cassis
Chocolat 80% cacao
Caramel

Nougat Framboises
Vanille Cookies Chocolat Pécan
vacherin
Meringue légère, glace au choix et crème chantilly fondante
glaces maison
glaces fabrication maison
Pause